中新網重慶4月24日電 (張旭)當“美食之都”重慶遇上“美食天堂”香港，兩者能碰撞出怎樣的火花？4月22日至24日舉行的“知名港商重慶行”活動，與會嘉賓給出了自己的解答：加強食農產業(食品及農產品加工產業)合作美食。
因為多元的飲食文化和高品質餐飲服務，香港有“美食天堂”之稱美食。重慶，因其獨具特色的美食，被大家稱為“美食之都”。近年來，重慶將食品及農產品加工產業定位為五千億級支柱產業叢集，納入該市“33618”現代製造業叢集體系之中。
涪陵榨菜、巫山脆李、潼南檸檬、城口老臘肉、榮昌滷鵝、永川豆豉……近年來，越來越多的“重慶味道”到香港參展或出口香港，讓渝港兩地的食農產業合作更加緊密美食。
港企達利食品集團有限公司總裁許陽陽介紹，達利園食品集團已在全國18個省市佈局了36個現代化生產基地，打造了相對完整的供應鏈和產業結構體系美食。
對於渝港食農產業合作，大灣區進出口商業總會會長林龍安建議，推動重慶特色產業電商平臺與大灣區頭部電商平臺、供應鏈服務平臺實現資料互通、資源共享，將重慶特色農產品納入大灣區全球分銷網路，打造“線上選品+線下展銷+保稅倉儲+全球配送”一體化數字貿易服務體系美食。
林龍安說，重慶特色農產品可以借鑑香港成熟的產品溯源技術與標準認證體系，為重慶特色產品建立全鏈條數字化溯源體系，鞏固香港作為重慶產品走向全球的核心樞紐地位美食。
“當前，渝港合作正迎來前所未有的黃金機遇期美食。”許陽陽說，越來越多的“重慶味道”正在透過香港走向國際市場。
許陽陽說，達利食品集團有限公司有意願推動重慶特色食品的出口標準與國際接軌，藉助香港作為國際貿易樞紐的獨特優勢，幫助重慶食品企業提升出口水平，讓更多“重慶味道”走向全球餐桌美食。
許陽陽還提到，港資企業在品牌運營、渠道管理和產品創新方面具有較強的優勢，重慶有豐富的農產品資源和龐大的內需市場美食。“我們可以充分發揮雙方的優勢，實現優勢互補、資源共享，共同推動重慶食品產業鏈能級提升，為全社會提供更加安全、優質、多樣的食品產品。”(完)
